上次我們說(shuō)了鴨蛋的功效，這次小美來(lái)講開(kāi)水沖雞蛋的功效與作用，馬上來(lái)學(xué)學(xué)。

一.作用

1.開(kāi)水沖雞蛋最主要的功效就是去火潤(rùn)燥和止咳潤(rùn)肺，搭配不同的需要材料時(shí)其功效也各有側(cè)重。以去火潤(rùn)燥為主則用冰糖和芝麻油調(diào)味，對(duì)上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。以止咳潤(rùn)肺主則用蜂蜜和芝麻油調(diào)味，有著非常不錯(cuò)的潤(rùn)肺止咳效果，但給孩子止咳時(shí)就不能加蜂蜜了。如果改用鹽和芝麻油調(diào)味，再加點(diǎn)紫菜碎或小蝦米，它就是一款簡(jiǎn)單易做又營(yíng)養(yǎng)豐富的快手湯。

2.開(kāi)水沖雞蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1。鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。 開(kāi)水沖雞蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。

3.開(kāi)水沖雞蛋含有很豐富的微量元素，比如鐵，可以改善貧血癥狀，調(diào)整血?dú)猓瑤椭责B(yǎng)血調(diào)經(jīng)。富含的優(yōu)質(zhì)蛋白也是女性的養(yǎng)顏佳品。對(duì)于那些體弱多病，患有貧血的人群來(lái)說(shuō)，多吃開(kāi)水沖雞蛋還可以治療和預(yù)防貧血，當(dāng)然開(kāi)水沖雞蛋還可以起到調(diào)理身體的功效，對(duì)于體弱多病者可以用開(kāi)水沖雞蛋和大棗以及薏米等等煮粥喝，可以補(bǔ)身體。

上面是「開(kāi)水沖雞蛋」開(kāi)水沖雞蛋的功效與作用，可加大棗或者薏米補(bǔ)補(bǔ):www.xtnazc.cn/news/baojianyangsheng/5903.html的全部?jī)?nèi)容。感激你的瀏覽，歡迎關(guān)注魚美人微博。