在我多年從事素食的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)素食與素食之間的差異常常使人們感到困惑。
那么，真正的區(qū)別是什么?
這是素食與素食飲食選擇之間的差異-以及您今天如何開(kāi)始接受素食或素食生活方式：
對(duì)素食主義者的最主流理解是 卵-乳素素食主義者。這個(gè)人避免使用任何需要宰殺動(dòng)物的動(dòng)物產(chǎn)品，但仍然吃動(dòng)物副產(chǎn)品，包括奶制品和雞蛋。具體來(lái)說(shuō)，允許使用非生育力的雞蛋和素食奶制品，例如不含凝乳酶的奶酪(凝乳酶是由動(dòng)物的胃壁制成的)。素食奶酪不是使用凝乳酶，而是使用蔬菜凝乳酶，植物酶或無(wú)花果制成。
在素食類(lèi)別中，有一些子集，每種子集都有不同的飲食習(xí)慣：
· 乳素素食者：乳素素食者只允許在飲食中加入牛奶和奶制品，而沒(méi)有雞蛋。【推薦內(nèi)容：素食膠原蛋白是什么意思，素食膠原蛋白的含義：www.xtnazc.cn/news/baojianyangsheng/6226.html】
吃雞和魚(yú)的人從技術(shù)上講不是素食主義者，但是無(wú)論如何，許多人自稱(chēng)是素食主義者-這就是為什么在這一點(diǎn)上經(jīng)常會(huì)感到困惑的原因：
· 法西斯主義者： 吃魚(yú)但不吃其他肉類(lèi)的人是法學(xué)家。但是，許多 悲觀主義者 仍然將飲食視為素食主義。這是很常見(jiàn)的，也可以稱(chēng)為 pesco-vegetarian。
· Pesce-pollo素食主義者：然后，有一個(gè)人吃雞肉和魚(yú)，但避免吃紅肉。這種飲食不是真正的素食。
什么是素食主義者?
另一方面，素食主義者避免食用所有動(dòng)物來(lái)源的產(chǎn)品。素食主義者甚至可能會(huì)避免食用蜂蜜，因?yàn)樗怯擅鄯渲瞥傻摹?/span>
更重要的是，許多素食主義者甚至?xí)皇褂弥T如羊毛，皮革，絲綢，毛皮，羊毛，明膠，羊毛脂，凝乳酶，乳清，酪蛋白，蜂蠟，蟲(chóng)膠，胭脂紅，骨頭或脂肪等產(chǎn)品或生活。他們不使用通過(guò)以任何方式利用生物來(lái)制造的產(chǎn)品。
例如，如果您真正研究乳制品和蛋品行業(yè)，您會(huì)發(fā)現(xiàn)對(duì)雞，公雞，火雞，gees和牛的殘酷對(duì)待。如果您希望避免購(gòu)買(mǎi)通過(guò)以恐怖和殘忍的方式對(duì)待生物而獲得的食物，那么純素食可能是您的最佳選擇。
當(dāng)我開(kāi)始學(xué)習(xí)蛋品業(yè)如何對(duì)待雞，乳品業(yè)如何對(duì)待牛和牛犢時(shí)，這使我轉(zhuǎn)向了幾乎所有的純素食。 (如果您想了解更多有關(guān)此的內(nèi)容，我將在播客中對(duì)伍德斯托克農(nóng)場(chǎng)保護(hù)區(qū)進(jìn)行三次采訪。)
吃素食或純素食對(duì)健康有什么好處?
如果您想知道素食或素食飲食是否適合您，您可能會(huì)考慮以下發(fā)現(xiàn)：在最近對(duì)6,000多人的研究中，蛋白質(zhì)攝入量高(特別是動(dòng)物蛋白質(zhì))的人的風(fēng)險(xiǎn)是三倍。因癌癥而死亡的人數(shù)比?低蛋白攝入組少。 更重要的是，如果攝入的蛋白質(zhì)是“植物來(lái)源的”，則這些因疾病而死亡的關(guān)聯(lián)將被完全消除。
這是因?yàn)樵醋詣?dòng)物的復(fù)雜氨基酸(構(gòu)成蛋白質(zhì)的組成部分)的成分與源自植物蛋白質(zhì)的氨基酸的作用截然不同。我們身體需要的是氨基酸，而不是蛋白質(zhì)本身。
您如何為您制作素食主義者或素食主義者?
每個(gè)新的更改都需要第一步。之后，它變得更容易。您嘗試做的次數(shù)越多，它就會(huì)變得越舒適。 在您不知不覺(jué)中，您就完全是素食主義者或素食主義者并且熱愛(ài)它!
如果您決定嘗試純素食或素食，那么您將學(xué)習(xí)如何在飲食中添加更多植物性食品，因此，您會(huì)發(fā)現(xiàn)自己能量更充沛，感覺(jué)更好。
有些人擔(dān)心采用純素食或素食飲食意味著您必須放棄現(xiàn)在正在吃的所有好食物。但是，有一些方法可以使這些食品更健康，并適合純素食或素食主義者的生活方式。
例如，前一天，我負(fù)責(zé)為晚餐聚會(huì)做通心粉和奶酪，但是晚餐聚會(huì)的女主人有些擔(dān)心。我使用了一個(gè)我認(rèn)識(shí)的農(nóng)民的有機(jī)全麥面食和面粉，椰子油和無(wú)凝乳酶的有機(jī)奶酪，該農(nóng)民以沒(méi)有激素或抗生素的真正無(wú)殘酷的方式飼養(yǎng)動(dòng)物。猜猜是什么-每個(gè)人都喜歡它!
您也可以在食譜中使用純素食奶酪，它們的味道也一樣美味。 (如果您有興趣嘗試一下，我在我的書(shū)《糖尿病與飲食》中有一些素食主義者的食譜 !)
在另一個(gè)場(chǎng)合，我為要求參加晚宴的起司菜做堅(jiān)果起司。收到了很好的好奇心。我不確定我是否將任何人轉(zhuǎn)換為我的飲食方式，但是我確實(shí)給人一些啟示，那就是您可以用堅(jiān)果而不是乳制品制造出實(shí)際上非常可口的奶酪。
總而言之，我相信您應(yīng)該看到身體和健康對(duì)某些食物和生活方式有反應(yīng)。
健康的生活方式與平衡息息相關(guān)-并具有一定程度的靈活性，可以實(shí)現(xiàn)這些改變。
例如，我發(fā)現(xiàn)到國(guó)外旅行時(shí)我需要有一點(diǎn)靈活性，在那里我并不總是擁有過(guò)去所擁有的一切。有些人對(duì)他們的飲食或生活有“一成不變的”一切，常常遇到困難的情況，當(dāng)事情沒(méi)有按計(jì)劃進(jìn)行時(shí)，他們就會(huì)完全擺脫潮流。
平衡，靈活性和盡可能地適應(yīng)的能力通常是成功與喜悅之間，憤怒與沮喪之間的區(qū)別-無(wú)論是素食主義者和素食者的飲食選擇，還是生活方式的其他方面。
傾聽(tīng)您的內(nèi)心，并嘗試為自己做最好的和正確的事情。生活和我們的健康就在于：個(gè)人選擇。這就是為什么我盡量不要對(duì)別人思考的方式，但是我鼓勵(lì)別人在向我尋求建議或幫助時(shí)采取類(lèi)似的飲食習(xí)慣。
對(duì)于我們中的許多人來(lái)說(shuō)，他們?cè)谶x擇新的食物(或一般生活)時(shí)正在邁步前進(jìn)。某些人會(huì)發(fā)現(xiàn)，不時(shí)吃一點(diǎn)奶酪或雞蛋會(huì)使過(guò)渡變得更容易。以后，他們也許可以完全切掉某些東西。
成為素食主義者或素食主義者是一段旅程。只需開(kāi)始旅程，看看帶你去哪里!
以上是「素食主義」素食主義者對(duì)健康的好處，有這些影響的相關(guān)內(nèi)容。謝謝你的瀏覽，可以收藏魚(yú)美人抖音。
